Mois : décembre 2013

Comment réaliser une gelée de pommes ?

Plusieurs variétés de pommes peuvent être choisies :
– la Granny smith : très acide, un peu sucrée
– la Melrose : très fraîche, sucrée et acide
– la Belle de Boskoop : acidulée, sucrée
– la Royal Gala : très sucrée, peu acide
– la Reinette du Mans : douceâtre

Recette de gelée de pommes maison du Chef Jean Brouilly :

Éplucher les pommes, les épépiner, les couper en quartiers.

Enfermer dans un sac de gaze épluchures et pépins, cuire le tout dans une casserole avec un verre de vin blanc pendant 15 minutes à petit feu. Presser le sac pour en extraire le jus.

Émulsionner les pommes, cuire 5 minutes avec 300 Grs de sucre à confiture. Réserver dans des pots en verre.

Etes-vous plutôt Noël Nature ou Noël Couleur ?

         

– Pour un Noël Nature :

Des abris pour insectes et nichoirs pour oiseaux, une gamme complète de mobilier de jardin en châtaignier ou bois raméal fabriqués en France, des accessoires de cheminée, des ficelles entièrement biodégradables, des étiquettes de jardin fabriquées à partir de matériaux naturels.

– Pour un Noël Couleur :

Des arrosoirs et des fontaines de jardin, une gamme complète de matériel pour l’étiquetage des plantes, des sacs et des tabliers de jardin, des outils de jardin pour tailler, élaguer, planter… une gamme complète de cartes, cahiers et carnets Cavallini & Co.

Que vous soyez pour un Noël Nature ou un Noël Couleur, vous ferez forcément plaisir aux passionnés de jardinage, aux petits jardiniers qui feront des semis avec nos plantoirs et à tous ceux et celles qui détourneront nos produits pour leurs loisirs créatifs.