Tailler, couper

La taille et la coupe sont des gestes essentiels du jardinier qui participent à l’entretien de jardin.
Elles doivent être effectuées à l'aide d'outils ergonomiques et performants afin de ne pas blesser les plantes et pour éviter la prolifération des maladies.

L’objectif est de maîtriser les volumes et le développement des végétaux, de dévoiler l’architecture des sujets de structure, de mettre en valeur chaque sujet par rapport aux autres ou de favoriser la fructification avec des tailles de production (arbres fruitiers, vignes etc). Les topiaires, les rosiers et les bonsaïs ont leurs propres techniques de taille et des outils spécifiques.