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Lorsque vous réalisez un semis, la température du sol est le principal facteur déterminant la germination des graines.
Elle diffère selon les différentes espèces de plantes et de légumes, entre 10 et 20°C pour les plantes les plus communes, même si certaines graines comme celles des radis peuvent germer dès 2° C.
Le thermomètre de semis mesure précisément la température du sol, ou du substrat de culture dans un pot ou dans un bac. Il est utile pour déterminer la période optimal pour le semis.